Articles populaires – Les recettes de G.

15 juin 2013

Soufflé aux pommes de terre

Ingredients Pour 4 personnes 350 g de pommes de terres pelées et coupées en morceaux 2 cuillères à soupe de chapelure 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 180 ml de lait 3 œufs, blancs et jaunes séparés 90 g de gruyère râpé 1 cuillère à café de...

Posté par Gabrielle DA à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2013

Soufflé au fromage

Pour ~4 personnes INGREDIENTS: 80g de farine 80g de beurre 25cl de lait 4 oeufs du fromage rappé du sel un batteur éléctrique PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C Préparez une bechamelle avec la farine, le beurre et le lait Séparez les blancs et les...

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18 juin 2013

Gaufres

Temps de préparation : 40 minutes Recette pour 8 gaufres 250 g de farine - 1 cuiller à café de levure - 1 pincée de sel - 80 g de sucre - 100 g de beurre - 3 œuf - 1 verre de cidre ou de bière - 1 verre de lait Progression : 1. Réunir ensemble la farine,...

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17 juin 2013

Pâte à crêpes

Temps de préparation : 40 minutes Recette pour une trentaine de crêpes: 500 g de farine - 6 à 8 œufs entiers (selon la taille) - 8 cl d'huile - 1 litre de lait - 1 pincée de sel. Progression : 1. Réunir les éléments (farine, œufs entiers, huile,sel) dans...

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14 juin 2013

Croustillant de pommes de terre au Bresse Bleu

preparation 10 à 30 min. Cuisson10 à 30 min. 3 à 4 personnes INGREDIENTS pommes de terre : 600 g huile de tournesol : 1 cuillère(s) à soupe Bresse Bleu classique : 150 g sel fin : 1 pincée(s) muscade râpée : 1 pincée(s) PREPARATION Épluchez et râpez les...

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24 juin 2013

Glace à la banane et aux copeaux de chocolat

Prévoir de commencer la veille. POUR 4 PERSONNES, IL FAUT: 2 bananes 2 cuilleres a soupe de crème liquide 1 cuillère a soupe de sucre en poudre Des copeaux de chocolat Du film alimentaire Un mixeur PREPARATION: Pelez les bananes et coupez les en rondelles....

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25 juin 2013

Citrons glacés

Prevoir de commencer la veille. POUR 6 PERSONNES, IL FAUT: 6 gros citrons 20 cl d' eau 200g de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 1 passoire Un batteur éléctrique PREPARATION: Rincez les citrons et découpez leur partie supérieure. Coupez leur base et evidez-les.Congelez...

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26 juin 2013

Yaourt glacé à la framboise et à la menthe

POUR 4 PERSONNES, IL FAUT: 300g de framboises (de préférence surgelées) 4 yaourts à la grecques 20 feuilles de menthe fraiche 60g de sucre glace Du film alimentaire Un mixeur PREPARATION: Rincez les framboises puis lavez, séchez et ciselez les feuilles...

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27 juin 2013

Glaces à l' eau

a preparer la veille INGREDIENTS: De l' eau Du sirop (parfumé au goût que vous voulez donner à vos glaces) Des moules à glaces PREPARATION: Versez le sirop et l' eau dans les moules. Mélangez et mettez au congélateur. Pour mettre plus de goût, ajoutez...

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23 août 2013

convertions de la températures

Pour obtenir la température du four en degré, on multiplie la valeur du thermostat par 30. Ainsi, une cuisson à thermostat 3, équivaut à une cuisson à 90°C. Cuisson à four Thermostat Degré Doux 1 ou 2 65°C Doux 3 ou 4 100°C Moyen 5 150°C Moyen 6 180°C...

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